Albus Bakery ?
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Rue des Moulins · Strasbourg

Albus Bakery

Ta tante t’a laissé une boulangerie. Et son chat.

Un jeu de boulangerie douillet, comme un livre d’images. Fais tes courses dans la rue à l’aube, pétris et grigne chaque pain à la main, ouvre la porte à sept heures et vends à tes voisins, pendant qu’Albus fait la sieste dans son coin.

Pour iPhone et iPadBientôt sur l’App Store Voir une journée à la boulangerie
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  • Sans pistage
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  • En 10 langues

Comment tout commence

Une lettre de Tante Odile

Pendant quarante ans, la rue des Moulins a acheté son pain du matin dans la petite boulangerie d’Odile. Aujourd’hui, les clés, le carnet de recettes et le chat sont à toi.

Ton premier matin

Odile est à tes côtés, et l’endroit qui s’allume est toujours celui à toucher.

  1. Achète un petit paquet de sel à l’épicerie de Klein.
  2. Caresse Albus. Il t’attendait.
  3. Verse, pétris, façonne et grigne ta première plaque de baguettes.
  4. Ouvre la porte à sept heures. La suite de la journée t’appartient.
Tante Odile dans un cadre ovale doré : cheveux blancs en chignon, lunettes rondes, tablier enfariné et sourire chaleureux.

Rue des Moulins, Strasbourg

Mon trésor,

Je te laisse la boulangerie, et mon chat Albus. L’enseigne porte son nom : depuis quarante ans, la rue achète son pain du matin à « la boulangerie au chat ».

Il y a des pièces dans la caisse, et de la farine, du sucre, de la levure et du beurre dans la réserve. Il n’y a plus de sel. Tout le reste, c’est chez nos voisins : le moulin de Weber, la crémerie de Muller, l’épicerie de Klein.

Le dimanche soir, Madame Schaeffer passe pour le loyer. Fais du bon pain et ton nom fera le tour du quartier : tu apprendras les recettes de mon carnet, tu prendras des commandes et tu agrandiras la boutique.

Pour ton premier matin, je serai là avec toi. On fera tes premières baguettes ensemble.

Je t’embrasse, Tante Odile

Du matin au soir

Une journée rue des Moulins

Chaque journée garde le même rythme chaleureux, et une journée entière tient dans une pause café.

  1. Jean Weberfarine
    Sophie Mullerbeurre
    Marc Kleinsucresellevurechocolat

    1À l’aube

    Les courses dans la rue

    La farine du moulin de Jean Weber, le beurre de la crémerie de Sophie Muller, le sucre, le sel, la levure et le chocolat de l’épicerie de Marc Klein. Petit sac ou grand sac ? Le grand revient moins cher, mais le jour du loyer approche.

  2. 2Le matin

    La pâte, à la main

    Chaque fois que tu touches un bocal, une mesure tombe dans le bol. Garde le doigt dessus pour pétrir et lâche dans le vert foncé. Puis vient le geste propre à chaque recette : grigner la baguette avec la lame du boulanger, plier le beurre du croissant en rythme.

  3. 3Avant sept heures

    La pousse et la cuisson

    Les plaques lèvent sur l’étagère, puis glissent dans le four à pierre. Sors-les à temps : un peu en retard, la croûte sèche ; trop tard, elle brûle.

  4. 4Sept heures

    Ouvre la porte

    Les clients entrent, regardent la vitrine et te montrent ce qu’ils veulent. Fixe tes prix : une bonne affaire fait connaître ton nom ; trop cher, et ils repartent les mains vides.

  5. Jour 6 · samedi

    Bilan du soir

    Ventes
    31 produits
    ★★★
    12
    Commandes
    1 livrée
    Ingrédients et gaz
    −610
    Bénéfice
    +2 140

    Loyer demain12 000

    5Le soir

    Les comptes du jour

    Le bilan du soir additionne les ventes, les commandes et les frais. Le dimanche, Madame Schaeffer laisse l’avis de loyer : paie-le, et une nouvelle semaine commence.

Le carnet d’Odile

Quatre recettes, un geste chacune

Chaque fournée a sa recette en mesures et un seul geste à maîtriser. Pétris jusqu’au vert foncé, réussis ce geste, et la plaque sort en ★★★ : elle vaut plus cher, et c’est la première que les clients choisissent.

Fais-la à ton goût

Une petite boutique toute simple, pour l’instant

La Boulangerie Albus commence comme Odile l’a laissée : un enduit crème, une enseigne en bois, des étagères nues. Chaque store, chaque jardinière et chaque lanterne que tu poses se voit depuis la rue, et travaille pour toi.

  • Dehors, des clients

    Chaque décoration de la façade a son charme, et le charme fait entrer plus de monde.

  • Dedans, des pourboires

    Rideaux, sols, rebords de fenêtre et tableaux, dont le portrait d’Albus lui-même, ajoutent un petit quelque chose à chaque vente.

  • Essaie avant d’acheter

    Plus de 180 décorations : touches-en une pour la voir d’abord sur la maison, puis pose-la.

La Boulangerie Albus telle qu’en héritage : une maison à colombages aux volets rouges, une enseigne en bois, des baguettes et des croissants en vitrine. Albus est allongé sur le pas de la porte.
Telle que Tante Odile l’a laissée, avec Albus qui se dore au soleil sur le pas de la porte.
La Boulangerie Albus quelques semaines plus tard : des jardinières de géraniums rouges, un store rayé rouge et blanc, une couronne de fleurs sur la porte, des lampes au-dessus de l’enseigne et un bretzel doré.
Des géraniums, un store rayé, une couronne sur la porte, les lampes d’enseigne de Luc Roth et le bretzel de la corporation.
La Boulangerie Albus à Noël : un store orné de guirlandes, des jardinières de sapin, une guirlande d’étoiles au-dessus de la vitrine, une couronne et un petit sapin de Noël près de la porte.
Décembre sur la route de la saison : un store de Noël, des jardinières de sapin, une guirlande d’étoiles et un petit sapin.

Reviens demain

Une rue heureuse de te revoir

De douces raisons de revenir, et jamais de punition si tu t’absentes : pas de jauge d’énergie, pas de minuteur à passer, pas de série qui se brise.

Le tableau du quartier

Trois demandes des voisins chaque jour, de la plus facile à la plus difficile. Termine les trois et la cagette du jour s’ouvre.

  • « Mon beurre est tout frais : vends douze croissants ! »

    Sophie Muller

  • « Quinze produits, tous en ★★★, s’il te plaît. »

    Marc Klein

  • « Caresse-moi. »

    Albus

Cinq cagettes dans la semaine, et la récompense de la semaine est à toi aussi.

Les commandes

Le Café du Coin, l’Hôtel Cathédrale et la Winstub commandent par demi-douzaines. Livre depuis la vitrine avant la fermeture ; tout en ★★★, et c’est un bonus.

La carte de fidélité

Un tampon pour chaque jour où tu passes. Un jour manqué, rien n’est perdu ; le septième tampon est le plus beau. Remplis quatre cartes et des cigognes font leur nid sur ta cheminée.

Douze saisons

Chaque mois apporte une tradition alsacienne et sa propre route de récompenses : les récoltes en octobre, les lanternes de la Saint-Martin en novembre, le marché de Noël en décembre. Elles reviennent chaque année.

  1. J
  2. F
  3. M
  4. A
  5. M
  6. J
  7. J
  8. A
  9. S
  10. O
  11. N
  12. D

L’événement de la semaine

Croissant à l’honneur, semaine des commandes, semaine des maîtres : une nouvelle petite fête chaque lundi.

L’atelier de Luc Roth

Un deuxième four, une sole en pierre, une étuve, plus de place sur l’étagère. Apporte des briques, du chêne et du laiton ; Luc construit tout pendant la nuit.

Médailles et maîtrise

Seize grands objectifs en bronze, en argent et en or, et cinq étoiles de maîtrise pour chaque recette.

Le chat de la boulangerie

Albus garde le coin bien au chaud

Un British Shorthair couleur crème aux yeux bleus, dessiné d’après un vrai chat nommé Albus. Il dort, se roule sur le dos pour montrer son ventre, lève la tête pour voir qui entre, et s’assoit pour balancer la queue.

Touche-le : il se réveille et ronronne.

Caresse-le une fois par jour et il te trouve un petit cadeau. Une longue absence ? Tu lui as manqué, et une bourse t’attend.

Ta boulangerie t’attend

Albus Bakery se joue en mode paysage sur iPhone et iPad.

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  • Packs de gemmes facultatifs : le prix est toujours affiché, rien n’est laissé au hasard